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vol.292【新宿髙島屋】新たに加わるシェフのご紹介♪

2017.03.04
皆様こんにちはユッティです。
今回はBIGなお知らせがございます。
3月からパティシェリアコーナーにて新たに『レザネフォール』の菊地シェフのケーキが加わりました。

春にピッタリのケーキを取り揃えましたのでご紹介いたします。

シェフのご紹介


《パティスリー レザネフォール》 菊地 賢一シェフ



『パティスリーアルパジョン』『パークハイアット東京』などを経て2012年11月、恵比寿に『レザネフォール』をオープン。


ケーキの紹介

<ルージュアロマティーク> 540円
フランボワーズのバタークリーム、ガナッシュフランボワーズ、ビスキュイフランボワーズ、ホワイトチョコレート、ピスタッシュを重ねた真っ赤なオペラです。


<ピスタッシュグリオット> 626円
ピスタチオムースの中に、グリオットのジュレとキャラメルショコラのムースを閉じ込めたムースです。



<クレムキャラメル> 378円
牛乳とこだわりの卵で作ったプリンです。



<シューアラクレム> 280円
カスタードとアーモンドがアクセントのサクサク生地のシュークリームです。




<キャラメルショコラ> 518円
ビスキュイの間にショコラムースを挟み、洋梨のコンポートとキャラメルムースを重ねたケーキです。


<タルト オ フレーズ> 529円
フランボワーズ、ブルーベリー、苺をたっぷりのせたタルトです。


毎週水・木・土・日の4日間の展開です!!
ぜひ皆様お誘い合わせの上お越しくださいませ。
※季節により商品が切り替わりますので予めご了承くださいませ。
また都合により入荷日の変更や商品のご用意がない場合がございますので合わせてご了承くださいませ。


◆商品に関するお問合せ◆
新宿髙島屋 洋菓子パティシェリア 03-5361-1111(代表)内線5824








パティシェリア~スイートな毎日~
パティシェリア~スイートな毎日~

*【パ】*【テ】*【ィ】*【シ】*【ェ】*【リ】*【ア】*パティシェリアは平成19年4月に新宿高島屋に誕生した人気パティシエから成る世界初のケーキのセレクトショップです。テイクアウトはもちろん、隣のカフェでもお召し上がりいただけます。また季節ごとにケーキの種類が変わります!*【入】*【荷】*【の】*【ご】*【案】*【内】*■ノリエット:水定休■パティスリー タダシヤナギ:火・水定休■パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース:月・土定休■パティスリープラネッツ:月・水・日定休■パティスリーミラベル:月・火・水・木・金定休■パティスリーリュー・ド・パッシー:水定休 ■ピュイサンス:水・木・金定休■プラチノ:金定休■エコール・クリオロ:月・火・水・木・日定休■ル・ジャルダン・ブルー:火定休■マ・プリエール:木・土・日定休■パティスリーレザネフォール:月・火・金定休■パティスリーヴォワザン:火・木・土・日定休日■パティスリーイケダ:水・木・金定休日都合により入荷日の変更や臨時休業する場合がございます。詳しくは売場までお問い合わせください。【ご予約について】●ご予約はお電話でも承れます。(繁忙期はご予約をお断りする場合もございます。)●ホールケーキ(アントルメ)のご予約は3日前までにお願い致します。パティシエがケーキに合わせて素敵なバースデープレートをご用意します。(※プレートは一部有料のブランドがございます。)【バースデープレートについて】●誠に勝手ながらプティガトー(カットケーキ)、ロールケーキなどにはバースデープレートはご用意しておりません。ご希望の際はお買い求めの3日前までにご相談承ります。(※プレートは有料でございます。)よろしければインスタグラムのフォローもお願いいたします。https://www.instagram.com/p/BTvC06qFBiP/☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆ お問合せ先:新宿高島屋 洋菓子売場◆パティシェリア◆03-5361-1111(代表) 内線5824

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