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☆名古屋 亀広良 クリスマス「和のシュトーレン」販売のご案内

2019.11.21
こんにちは、和菓子売場のひめでございます。
クリスマスには欠かせないドイツの伝統菓子、シュートレン。名古屋の老舗・亀広良から昨年も好評でした『和のシュトーレン』を今年もご紹介させていただきます。今年はお酒を使用した「大人のシュトーレン」もご用意いたしました。
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<亀広良>和のシュトーレン 1箱 2,500円(税込) 賞味期限 製造から20日
入荷日 : 12月7日(土)・14日(土) 各日20点限り

<亀広良>大人のシュトーレン 1箱 3,500円(税込) 賞味期限 製造から20日
入荷日 : 12月7日(土)・14日(土) 各日10点限り

販売場所: 地下1階和菓子売場銘菓百選
ご予約:12月1日より、お電話またはご来店にてご予約を承ります。インターネットでの御予約は受け付けておりませんので、予めご了承くださいませ。
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一般的なシュトーレンは小麦粉の生地に、じわじわと具材の風味が移っていき、日が経つにつれて味わいが深まっていくのが特徴です。
抗道という意味があるだけに、パウンドケーキのような形状ではなく、なだらかな山のような形をしており、レーズンやナッツ類などが入っています。
亀広良では、国産小麦を使用しており、レーズンのように見えるのは、丹波大納言。和菓子屋さんならではです。自家製の甘露煮した栗にアーモンドと胡桃、ドライフィグも入った具だくさんのシュトーレンです。そして、表面にまぶされた和三盆糖が全てをまとめ上げています。日ごとに熟成が進んで変化していく味わいを少しずつスライスして、日本茶、紅茶、コーヒー、ワインなどと共にお召し上がりください。「大人のシュトーレン」は材料は同じですが、コニャック漬けにした栗の甘露煮とドライフィグを混ぜて焼き上げ、熱いうちに生地にコニャックを塗って仕上げています。(ブランデーケーキのように、生地を洋酒に漬けているものではありません。)
今年のクリスマスは、一味違う『和のシュトーレン』を味わってみてはいかがですか?
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※原材料の都合により、商品価格が変更になる場合がございます。
※お作りできる数が限られておりますため、ご予約分で予定数に達した場合には、当日販売がございませんので、何卒ご了承ください。
※諸般の事情により、商品の入荷が遅延する場合や、入荷ができなくなる場合もございますので、ご了承ください。
※数に限りがございますので、売り切れの節はご容赦くださいませ。
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皆様のご予約・ご来店をお待ちいたしております。

●お問い合わせ:新宿タカシマヤ 和菓子売場 銘菓百選コーナー
TEL(03)5361−1111(代表) 内線5825
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